205 lượt xem

Tổng hợp 7+ cách làm sạch ngao không bị sạn nhanh và hiệu quả

Ngao là loại hải sản được nhiều người ưa thích đưa vào các món ăn trong thực đơn hàng ngày. Đây là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng với đa dạng phương pháp chế biến ngon thơm khác nhau. Tuy nhiên công đoạn sơ chế ngao cho sạch không phải ai cũng nắm được và làm đúng. Hôm nay, Baviwash sẽ đưa đến cho bạn các cách làm sạch ngao nhanh giúp tiết kiệm thời gian, công sức cho bạn ở dưới đây!

Cách rửa ngao sạch
Cách làm sạch ngao nhanh nhất

Ngâm ngao với ớt và muối

Hỗn hợp nước muối ớt này gây lên những tác động khó chịu lên khắp bề mặt cơ thể của ngao khiến chúng khó chịu. Từ đó giúp thúc đẩy cát và bụi bẩn trong ngao tiết ra ngoài.

  • Nguyên liệu cho cách làm sạch ngao này bao gồm ớt quả và muối hạt.
  • Rửa lớp bùn bẩn bên ngoài của vỏ ngao. Bạn chuẩn bị một thau lớn cho muối hạt vào hoàn tan với nước sạch.
  • Cắt ớt nhỏ bỏ vào hỗn hợp nước muối và cho ngao vào ngâm trong vòng 60 phút là ngao sẽ nhả hết cát ra ngoài.
  • Cuối cùng bạn rửa ngao với nước sạch một lần nữa và có thể đem đi chế biến món ăn.
Cách làm sạch ngao giấy với muối và ớt quả
Ngâm ngao với ớt để nó nhả cát

Cách làm sạch ngao hết cát với máy rửa chén

Máy rửa chén đĩa sóng siêu âm ngoài khả năng làm sạch bát đĩa nhanh chóng (điều mà rất nhiều nhà hàng, quán ăn cực kì cần thiết) thì công nghệ sóng siêu âm còn cho máy rửa chén công nghiệp khả năng làm sạch hải sản, rau củ quả trong trường hợp này là làm sạch ngao hết cát hiệu quả. Cách dùng ở dưới đây:

  • Ngao mua ngoài chợ về, bạn đổ hết vào bồn chứa của máy rửa chén công nghiệp.
  • Vặn vòi nước của máy để xả nước sạch vào trong bồn chứa ngao cho đến khi ngập hết số ngao.
  • Bật nút sóng siêu âm để làm sạch vỏ ngoài của tôm rồi vặn van xả đáy để xả hết nước bẩn đi.
  • Tiếp đó, xả nước mới cho ngập ngao và điều chỉnh gia nhiệt lên 50 độ C để làm ấm nước cho ngao tự nhả cát bên trong ra là đã hoàn thành cách làm sạch ngao không bị sạn.
Cách rửa ngao sạch với máy rửa chén đĩa nhà hàng
Cách làm sạch ngao không bị sạn bằng máy rửa bát công nghiệp

Cách rửa ngao sạch bằng nước ấm

Đây là một trong số những cách làm sạch ngao nhanh nhất, với nước ở nhiệt độ thích hợp việc làm sạch ngao trở nên dễ dàng hơn rất nhiều.

  • Đầu tiên, bạn hãy đem ngao mua ngoài chợ về rửa với nước sạch để sạch bùn bên ngoài.
  • Kế tiếp, bạn hãy chuẩn bị một chậu đổ nước ấm 50 độ C vào, rồi cho ngao vừa rửa bên trên vào chậu nước ấm. Ngâm chúng trong khoảng 30 phút, ngao sẽ tự nhả cát ra ngoài.
  • Khi ngâm đủ lâu, vớt ngao ra và rửa với nước sạch một lần nữa là đã hòa thành bước làm sạch ngao.
Nước ấm
Nước ấm

Cách làm sạch ngao biển với phương pháp lắc

Phương pháp lắc áp dụng vào cách làm sạch ngao hết cát như sau:

  • Chuẩn bị một chậu nước rồi bạn đổ ngao vào trong đó.
  • Sau đó dùng một cái chậu lớn hơn chậu trước úp thật chặt lên chậu nhỏ.
  • Dùng tay lắc mạnh chậu để ngao nhả cát ra ngoài. Với số lượng ngao nhiều bạn có thể chia ra thành nhiều phần để lắc cho đơn giản.
Chất bẩn sau khi lắc
Chất bẩn sau khi lắc

Xem thêm: Cách rửa hàu sạch nhanh dễ dàng

Cách rửa ngao cho sạch bằng dầu mè

Đây là phương pháp làm sạch ngao có từ những năm 60 của thế kỉ XX. Dầu mè giúp ngao nhả cát nhanh vô cùng hiệu quả giúp bạn tiết kiệm thời gian.

  • Bạn hãy lấy một chậu to đổ vào đó một lượng nước vừa đủ thêm một thìa muối hạt rồi khuấy để hòa tan chúng.
  • Kế tiếp, bạn cho thêm vào hỗn hợp nước muối một thìa dầu mè rồi tiếp tục khuấy đều và cho ngao vào ngâm.
  • Sau 2 giờ ngâm ngao trong hỗn hợp trên thì vớt ra lúc này dưới đáy chậu sẽ có rất nhiều cát bụi ngao nhả ra.
Cách rửa ngao cho sạch với dầu mè
Cách rửa ngao sạch bằng dầu mè

Cách làm sạch ngao không bị sạn bằng tủ mát

  • Đầu tiên bạn rửa sạch ngao với nước rồi để cho ráo nước.
  • Tiếp theo, bạn cho ngao vào ngăn mát của tủ lạnh để trong đó 30 phút.
  • Sau thời gian đó, ngao sẽ tự nhả cát bụi khi được làm mát và bạn chỉ cần lấy ra rửa với nước sạch là đã hòa thành.
Để ngăn mát tủ lạnh
Để ngăn mát tủ lạnh

Mẹo hay: Cách làm sạch tôm càng xanh đơn giản tại nhà

Dùng giấm gạo làm sạch ngao

  • Chuẩn bị một chậu nước sạch cho thêm 5 thìa giấm gạo vào khuấy đều để hòa tan với nước.
  • Bạn cho ngao vào hỗn hợp trên ngâm trong vòng 60 phút để ngao nhả hết chất bẩn bên trong ra.
  • Khi ngao nhả hết cát, hãy đem đi rửa sạch lại ngao một lần nữa với nước.
Giam-gao
Giam-gao

Trên đây là toàn bộ các cách làm sạch ngao hết cát, Baviwash hy vọng rằng đã đem đến cho bạn những kiến thức bổ ích giúp bạn cải thiện bữa ăn gia đình, chế biến thực phẩm kinh doanh,… Chúng tôi còn là đơn vị cung cấp máy rửa bát sóng siêu âm với khả năng rửa và làm sạch đa năng từ bát đĩa đến hải sản và rau củ. Nếu bạn có nhu cầu hãy liên hệ ngay đến hotline 0986.593.155 để được tư vấn miễn phí và sở hữu sản phẩm với mức giá hợp lý cùng bảo hành 12 tháng.

Sản phẩm gợi ý

  • Bài xem nhiều nhất